4. Alcohol: een kankerverwekkende stof uit groep 1, ongeacht het type
Veel mensen zijn geschokt als ze horen dat alcohol volgens het IARC en de WHO in dezelfde kankerverwekkende categorie valt als tabak
– groep 1. Het bewijs is overtuigend: alcohol verhoogt het risico op verschillende vormen van kanker, waaronder:
-
Borst
-
Colorectaal
-
Lever
-
Slokdarm
-
Mond en keel
Zelfs één drankje per dag verhoogt het risico op kanker met ongeveer 9% , en zelfs een bescheiden inname verhoogt het risico op borstkanker bij vrouwen (WCRF/AICR).
En ja, rode wijn telt ook mee . De antioxidanten die erin zitten, wegen niet op tegen het kankerverwekkende effect van ethanol zelf. Als je antioxidanten wilt, bieden groenten en fruit die zonder de nadelen.
5. Praktische manieren om blootstelling te verminderen zonder je tekort te voelen
Dit gaat niet over angst, maar over evenwicht. Je hoeft geen voedsel te « verbieden » om je gezondheid te beschermen.
Hier zijn enkele realistische strategieën:
-
Bewaar bewerkt vlees niet als wekelijkse basis. Bewaar het voor speciale brunches of speciale trek.
-
Vervang alcohol op de meeste dagen door alcoholarme of alcoholvrije opties.
-
Als alcohol een onderdeel is van uw sociale leven, kies dan voor bewuste gelegenheden in plaats van dagelijkse routines.
-
Als drinken voor u een manier is om stress te verlichten, overweeg dan gezondere alternatieven, zoals wandelen, dagboekschrijven, mediteren of contact zoeken met behulpzame vrienden.
6. Concentreer je op wat je met vertrouwen kunt genieten
Er is geen sterk bewijs dat alledaagse voedingsmiddelen zoals soja, zuivel, gluten, vruchtensuikers of onbewerkt vlees kanker veroorzaken wanneer ze in normale hoeveelheden worden geconsumeerd als onderdeel van een evenwichtig dieet (WCRF, AICR, NCI).
Leg in plaats daarvan de nadruk op gezonde patronen op de lange termijn:
-
Veel kleurrijke groenten
-
Volkoren granen en peulvruchten
-
Magere eiwitten
-
Gezonde vetten (olijfolie, noten, zaden)
-
Matig rood vlees, minimaal bewerkt vlees
-
Beperkt alcoholgebruik
Eten moet vreugde brengen, geen angst.
