4 middelgrote aardappelen (in blokjes gesneden)
2 wortels (in plakjes gesneden)
1 klein blikje mais (of 200 g diepvries)
1 ui (fijngehakt)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
200 g broccoli (verdeeld in roosjes)
200 ml crème 18%
2 eetlepels boter
1 eetlepel tarwebloem (optioneel voor verdikking)
1,5 l groentebouillon
Verse peterselie (ter decoratie)
Zout en peper naar smaak
Optioneel: een snufje nootmuskaat voor de smaak
Hoe doe je dat?