Stap 4: De saus bereiden.
Voeg het water toe aan de pan en verkruimel het groentebouillonblokje erin. Meng goed, dek af en laat 20 minuten sudderen op laag vuur.
Meng ondertussen in een kom de Boursin-kaas met de crème fraîche tot een glad mengsel.
Stap 5: De saus toevoegen.
Roer het Boursin- en crème fraîche-mengsel door de saus in de pan. Breng op smaak met zout en peper en laat nog 15 minuten sudderen.
Stap 6: De saus indikken.
Los in een klein kommetje de maizena op in een eetlepel koud water.
Voeg de opgeloste maizena toe aan de pan en roer. Laat 5 tot 10 minuten sudderen tot de saus is ingedikt en aan de achterkant van een lepel blijft plakken.
Stap 7: Serveren
Serveer gloeiend heet, met rijst of pasta erbij, om de rijke smaak van de romige saus optimaal te kunnen waarderen.
