Ultieme Gebakken Gehaktballetjes met Kaas 
Deze ultieme gebakken gehaktballetjes met kaas zijn sappig, smaakvol en heerlijk smeuïg vanbinnen én vanboven.
De combinatie van gekruid vlees, gesmolten mozzarella en rijke tomatensaus maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Perfect voor pasta, sandwiches of als feestelijk hapje.
Ingrediënten
Voor de gehaktballetjes:
- 450 g rundergehakt (of mix van rund- en lamsgehakt)
- 1 kopje geraspte mozzarella (voor het mengsel)
- ½ kopje paneermeel
- 1 groot ei
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- ½ kleine ui, fijn geraspt of gehakt
- ¼ kopje gehakte peterselie
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- ½ theelepel chilivlokken (optioneel)
- 2 eetlepels olijfolie (om te besprenkelen)
Voor de saus en topping:
- 2 kopjes marinara- of tomatensaus
- 1 kopje geraspte mozzarella (voor bovenop)
- ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas
- Verse basilicum of peterselie ter garnering
