Spaghetti’s Carbonara met zachtgekookt ei
Voor: 2 personen
Bereidingstijd: 10 min (+12 min kooktijd)
en
- 200 g spaghetti
- 120 g spekblokjes van pancetta
- 3 eieren (2 voor de saus, 1 voor erboven)
- 60 g geraspte Parmezaan of Pecorino
- 3 g zwarte peper
- 2 g zout (voor het kookwater)
- 5 g (optioneel)
