Romige Kip met Champignons en Bacon
Inleiding
Als je houdt van romige, hartige en troostrijke gerechten, dan wordt deze kip met champignons en bacon snel een favoriet in je keuken.
De zachte stukjes kip, het rokerige aroma van bacon en de heerlijke romige saus zorgen samen voor een gerecht dat altijd in de smaak valt.
Het is een perfect gerecht voor een snelle avondmaaltijd, maar ook ideaal wanneer je iets lekkers wilt serveren voor familie of vrienden.
Ingrediënten
Voor de kip en saus
- 600 g kipfilet, in stukjes gesneden
- 200 g champignons, in plakjes
- 100 g bacon of rauwe ham, in kleine stukjes
- 1 ui, fijn gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 250 ml slagroom
- 1 eetlepel mosterd (optioneel)
- 1 eetlepel bloem
- 150 ml kippenbouillon
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel olie of een klontje boter
- Verse peterselie voor de afwerking (optioneel)
