Hier is een eenvoudig en heerlijk recept voor roerbakgerecht met broccoli en champignons, perfect voor een snelle, gezonde maaltijd:
Roerbakgerecht met broccoli en champignons
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Aantal porties: 4
Ingrediënten
• 2 eetlepels plantaardige olie (of sesamolie voor extra smaak)
•2 kopjes broccoliroosjes
•1 kopje champignons, in plakjes (kastanjechampignons of cremini-champignons werken goed)
•1 middelgrote ui, in plakjes
•3 teentjes knoflook, fijngehakt
•1 theelepel gember, fijngehakt
•3 eetlepels sojasaus (bij voorkeur met weinig natrium)
•1 eetlepel oestersaus (optioneel, voor een rijkere smaak)
•1 theelepel sesamolie (voor garnering)
• 1/2 theelepel rode pepervlokken (optioneel, voor een pittige smaak)
•1 theelepel maizena gemengd met 2 eetlepels water (om te verdikken)
•Sesamzaadjes en fijngehakte groene uien als garnering
