Pompoenbeignets – Luchtig, Zoet en Perfect voor de Herfst
Pompoenbeignets – Luchtig, Zoet en Perfect voor de HerfstEr is niets gezelliger dan de geur van versgebakken pompoenbeignets in huis.
Deze traditionele zoete lekkernij is heerlijk bij een kop koffie of thee en perfect voor koude herfstdagen.
Ze zijn zacht van binnen, licht krokant van buiten en onweerstaanbaar wanneer ze warm door suiker en kaneel worden gerold.
Met eenvoudige ingrediënten maak je in minder dan 40 minuten een heerlijke traktatie voor het hele gezin.
Receptoverzicht
- Porties: 4 personen
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Categorie: Brood en broodjes
Ingrediënten
- 200 g pompoenpuree
- 40–50 ml water (bij voorkeur kookwater van de pompoen)
- 200 g bloem
- 8 g gist
- 1 groot ei
- 50 g suiker
- Olie om te fritteren
- Enkele druppels vanille-extract (optioneel)
- Optioneel: citroen- of sinaasappelrasp
- Kaneel en suiker om te bestrooien
