Beste recepten

De 60e verjaardag van mijn moeder in de Metropolitan Club: ik moest « in de keuken met het personeel eten » – mijn stiefmoeder glimlachte « voor de schijn » – ik zei « Natuurlijk » en ging zitten – 30 minuten later stond de hele zaal stil vanwege iets dat niet op de uitnodiging stond…   Op een woensdagmiddag vind … Lire plus

De e-mail was niet eens aan mij gericht. Het kwam aan als een digitale klap in mijn gezicht – een slordig doorgestuurd bericht van mijn tante Naen met precies één regel boven een glanzende foto van mijn broer Taylor en zijn verloofde Solé: « Trouwdetails bijgevoegd. Graag vóór vrijdag reageren. »   Mijn moeder verstuurde 76 uitnodigingen … Lire plus

Olga liet zich na een lange werkdag op de bank zakken en masseerde haar slapen. Eerst acht uur op kantoor, daarna nog vier uur als boekhouder bij een kennis. Zo ging het al drie jaar. Het appartement was stil; alleen de koelkast zoemde monotoon in de keuken. De voordeur sloeg dicht – Sergey was terug. … Lire plus

Die ondeugende kuiltjes in je wangen verbergen een verrassende oorsprong, een mix van wetenschap, erfelijkheid en cultuur. Ontdek de ware betekenis van die kuiltjes waarvan je het nooit had kunnen vermoeden. Charmante wangkuiltjes: een genetisch voordeel Heb je ooit die schattige kleine kuiltjes in de wangen gezien die sommige mensen wel hebben en anderen niet? … Lire plus

In een knus hoekje op de zolder van oma, verscholen tussen haar traditionele naaimachine, ligt een kleine verzameling metalen voorwerpen die ons terugvoeren naar een tijd waarin vakmanschap en gepassioneerde innovatie alledaags waren. Het zijn niets minder dan klosjes garen, die destijds net zo alomtegenwoordig waren in huizen als mobiele telefoons tegenwoordig. Het is 1970, … Lire plus

Gehaktballetjes in een   romige  champignonsaus Ingrediënten: – 500 g gemengd gehakt (rundvlees en/of varkensvlees) – 100 g paneermeel – 1 fijngehakte ui – 1 ei – 1 theelepel zout – 1/2 theelepel peper – 250 g gesneden champignons – 200 ml room – 30 g boter – 600 g aardappelen – 300 g wortelen – 200 g … Lire plus

Wanneer de zomer in volle gang is en de markten vol liggen met zongerijpte, felrode tomaten, is het tijd voor lichte, aromatische en verfrissend knapperige gerechten. Deze tomatensalade is meer dan zomaar een bijgerecht: het is een ode aan de mediterrane keuken en brengt met elke hap een vleugje vakantie op je bord. Dankzij de … Lire plus

Candidiasis is een infectie die wordt veroorzaakt door een overmatige groei van de schimmel Candida albicans, die van nature in ons lichaam voorkomt. Wanneer het evenwicht van het microbioom verstoord raakt – bijvoorbeeld door antibiotica, een slecht dieet, stress of een verzwakt immuunsysteem – kan deze schimmel zich vermenigvuldigen en vervelende symptomen veroorzaken die de … Lire plus

Pizza Hawaï? Daar heb je natuurlijk de echte fans én de mensen die er niets van willen weten. Maar misschien is dat bij deze pastasalade Hawaï wel anders. Geef het een kans en wie weet wordt dit jouw nieuwe favoriet. Tropisch genieten in een kom!  

Mag voor jou een sausje ook niet ontbreken bij je stukje vlees of vis? Deze heerlijke saus past goed bij wit vis of wit vlees. Heerlijk romig en zacht van smaak. Door de citroen een frisse twist. Valt deze lekkere saus ook bij jou in de smaak?