Wanneer de zomer in volle bloei staat en de markten vol liggen met zongerijpte, felrode tomaten, is het tijd voor lichte, aromatische en frisse gerechten. Deze tomatensalade is meer dan zomaar een bijgerecht – het is een ode aan de mediterrane keuken en brengt met elke hap een vleugje vakantie op je bord. Dankzij de combinatie van sappige tomaten, fijngehakte peterselie, groene paprika en een pittige knoflook-citroenvinaigrette is deze salade een ware smaaksensatie. Hij imponeert niet alleen met zijn levendige kleur, maar ook met zijn intense smaak – fris, aromatisch, licht pittig en perfect in balans.
Of het nu als verfrissend bijgerecht bij een barbecue is, als voorgerecht op een zomermenu of als lichte lunch met wat knapperig brood – deze tomatensalade is perfect voor elke gelegenheid. Hij is snel en gemakkelijk te bereiden en vereist slechts een paar, maar hoogwaardige ingrediënten. Vooral op warme dagen, wanneer je zin hebt in iets lichts, is deze salade de perfecte keuze.
De eenvoudige bereiding en natuurlijke ingrediënten maken het een werkelijk heerlijke en smaakvolle salade.
De aroma’s maken het tot een klassieker die in geen enkele zomerkeuken mag ontbreken. Laat je inspireren en ontdek hoe heerlijk eenvoud kan zijn – met deze traditionele maar verfijnde tomatensalade, die in slechts een paar stappen klaar is en gegarandeerd iedereen zal bekoren.
Ingrediënten voor 2-3 personen:
