Voedingsmiddelen die je zelfs vlak voor de houdbaarheidsdatum beter niet kunt consumeren:
1. Zuivelproducten.
Zuivelproducten zoals melk, yoghurt en room zijn zeer bederfelijk en kunnen na de houdbaarheidsdatum snel een broedplaats worden voor schadelijke bacteriën. Het vochtgehalte versnelt de bacteriegroei, wat leidt tot bederf. Het consumeren van verlopen zuivelproducten kan voedselvergiftiging veroorzaken, met symptomen zoals buikkrampen, diarree en braken.
2. Vers vlees en gevogelte
Vlees en gevogelte zijn vatbaar voor besmetting met bacteriën zoals salmonella en campylobacter. Eenmaal over de houdbaarheidsdatum heen, kunnen ze onveilig worden om te consumeren en leiden tot ernstige maag-darmklachten zoals misselijkheid, braken en buikpijn.
3. Eieren
Over de houdbaarheidsdatum heen zijnde eieren kunnen salmonella bevatten, een bacterie die gedijt wanneer eieren hun versheid verliezen. Een snelle test om te controleren of eieren nog vers zijn, is door ze in water te leggen: als ze drijven, zijn ze onveilig om te eten. Het consumeren van bedorven eieren kan leiden tot spijsverteringsproblemen en voedselvergiftiging.
4. Voorverpakte vleeswaren
Hoewel vleeswaren vaak conserveermiddelen bevatten, kunnen ze na opening of na het verstrijken van de houdbaarheidsdatum nog steeds besmet raken. Besmetting met Listeria is een zorgwekkende factor, die aanzienlijke risico’s met zich meebrengt voor zwangere vrouwen, baby’s en ouderen.
5. Vis en zeevruchten
