Ingrediënten voor Amish rundvlees- en aardappelovenschotel
Dit is alles wat je nodig hebt om dit klassieke gerecht te maken:
-
- Rundergehakt – 900 g (mager vlees is het beste, maar elk soort vlees is geschikt)
- Gesneden ui – 1 middelgrote
- 3 teentjes knoflook , fijngehakt
-
- Olijfolie – 1 eetlepel
- Gecondenseerde champignonsoep – 1 blik (340 g)
- Melk – 1 kopje (volle melk heeft de voorkeur voor een romige textuur)
-
- Worcestershiresaus – 1 eetlepel
- Zout – 1 theelepel
- Zwarte peper – ½ theelepel
- Dun gesneden aardappelen – 4 kopjes (ongeveer 4-5 middelgrote Russet- of Yukon Gold-aardappelen)
- Geraspte cheddar kaas – 1½ kopje (scherpe cheddar kaas geeft de meeste smaak)
Stapsgewijze instructies
Stap 1: Fruit de ui en knoflook.
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zodra de olie begint te glinsteren, voeg je de gehakte ui en de gehakte knoflook toe . Bak dit 3-5 minuten al roerend, tot de ui zacht is en lekker ruikt. Dit is de basis voor de smaak – neem er de tijd voor!
Stap 2: Bak het gehakt bruin.
