Kool met Eieren – Lekkerder dan Vlees!
Inleiding:
Kool met eieren is zó lekker dat je vlees helemaal niet mist!
Ik maak dit gerecht drie keer per week klaar en het blijft elke keer opnieuw een succes.
Het is voedzaam, budgetvriendelijk en ongelooflijk smaakvol. Perfect voor een gezond familiediner waar iedereen van geniet.
Waarom dit gerecht zo populair is:
Kool met eieren is een klassiek gerecht dat eenvoud en comfort combineert.
De zachte kool, romige eieren en aromatische kruiden zorgen voor een volle smaak, zonder dat je vlees nodig hebt.
Het resultaat is licht, maar toch heerlijk vullend.
Ingrediënten:
Basis:
- 1 verse kool (of ± 1,5 kg zuurkool)
- 5–6 eieren
- 1 grote ui
- 2–3 eetlepels olie
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel gedroogde specerijen of Vegeta
- 1 theelepel gemalen paprika
Optioneel voor extra smaak of stevigheid:
- 150 g zure room
- 100 g geraspte kaas
- 1–2 aardappelen (in dunne plakjes)
