Sommige gerechten verrassen je de eerste keer dat je ze klaarmaakt, en halloumi is daar een perfect voorbeeld van. Met slechts drie basisingrediënten en een paar minuten bereidingstijd, biedt dit recept voor krokant gebakken halloumi een intense smaak, een romige textuur en is het een heerlijk, verfijnd en makkelijk te bereiden gerecht.
Voor veel thuiskoks, vooral voor degenen die houden van eenvoudige recepten zonder ingewikkelde stappen of eindeloze ingrediëntenlijsten, wordt halloumi al snel een vast onderdeel van het repertoire. Deze kaas onderscheidt zich door zijn textuur: hij behoudt perfect zijn vorm in de pan en ontwikkelt een goudbruine, zoute korst die heerlijk contrasteert met zijn warme, smeltende binnenkant.
Of je het nu serveert als lichte lunch, voorgerecht of als smakelijke toevoeging aan een salade of ontbijtgranen, deze gebakken halloumi past gemakkelijk in de dagelijkse keuken.
Wordt vervolgd op de volgende pagina:
