4 Ideeën voor Gezonde en Voedzame Groentemuffins 

 Muffins met Wortel en Aardappel (met Courgette en Kaas)

Ingrediënten:

• 1 kop geraspte gekookte aardappel, goed uitgelekt
• 1 kop geraspte wortel
• ½ kop geraspte courgette
• ½ kop geraspte Parmezaanse kaas
• 2 eieren
• ½ kop melk
• ¾ kop bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• Zout, peper en nootmuskaat naar smaak

Bereidingswijze:

1. Meng de eieren met de melk. Voeg bloem, bakpoeder, zout en kruiden toe.
2. Voeg de geraspte groenten en kaas toe en meng goed.
3. Verdeel over muffinvormpjes en bak 25 minuten op 180 °C.

 Muffins met Paprika en Kaas

Ingrediënten (voor 10–12 stuks):

• ½ kop groene paprika in blokjes
• ½ kop rode paprika in blokjes
• ½ kop gele paprika in blokjes
• 1 kop geraspte manchego of gouda (cheddar kan ook)
• 2 eieren
• ½ kop melk
• ¼ kop olijfolie (of gesmolten boter)
• 1 kop tarwebloem (of volkorenmeel)
• 1 theelepel bakpoeder
• ½ theelepel zout
• Peper naar smaak

Bereidingswijze:

Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️

Advertentie

Volgende→