Havermout- en courgettesnacks – een gezonde en lekkere appetizer 
Inleiding
Til je borrel- of appetizer-tafel naar een hoger niveau met deze heerlijke combinatie
van eenvoudige en voedzame ingrediënten. Deze havermout- en courgettesnacks combineren
de zachte, aardse smaak van havermout met de lichte zoetheid en frisse textuur van courgette.
Het resultaat is een gezonde, vullende en smaakvolle snack – ideaal voor gasten
of als verwenmoment voor jezelf.
Ingrediënten
- 1 kop havermout
- 2 middelgrote courgettes, grof geraspt
- ½ kop geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eieren, losgeklopt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- ¼ kop verse peterselie, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie om te bakken
Optionele dipsaus
- Griekse yoghurt
- Citroensap
- Verse kruiden (peterselie of dille)
