Ingrediënten:
Voor de biefstuk met uien:
1 grote ribeye steak (ongeveer 450 gram)
1 grote gele ui, dun gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel verse tijmblaadjes
2 eetlepels olijfolie, verdeeld
Zout en zwarte peper, naar smaak
Voor de aardappelpuree:
4 grote aardappelen, geschild en in kwarten gesneden
4 eetlepels boter
1/2 kopje melk of room
Zout en zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
