Gehakt- en spekrolletjes in een smakelijke saus, 4 porties
500 g gehakt
2 stukjes spek
1 theelepel tijm
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel knoflookpoeder
Zout en zwarte peper
Saus :
Vermijd de vleesrolletjes.
3 dl crème
1 eetlepel balsamicoazijn
1 1/2 eetlepel kalfsbouillon
1 eetlepel Japanse sojasaus
1 eetlepel maizena
zout en zwarte peper
verse peterselie
Doe dit:
1) Stel de oven in op 200 graden met ventilator, anders gebruik je 225 graden in de normale ovenstand.
2) Verdeel het gehakt in 3 porties. Leg bakpapier op een bakplaat, leg één portie tegelijk op de bakplaat en rol deze uit tot een dikte van ongeveer 0,5 cm. Stel je voor dat het eruit moet zien als een langwerpige rechthoek. Voeg spek toe. Breng op smaak met paprikapoeder, knoflookpoeder, tijm, zout en peper. Rol de rol vervolgens op. Doe hetzelfde met de andere 3 porties.
