Gegrilde garnalenspiesjes op mediterrane wijze
Ingrediënten (voor 4 personen)
500 g rauwe, gepelde, grote garnalen (met staartjes indien mogelijk voor de presentatie)
3 el extra vierge olijfolie
3 teentjes knoflook, fijngehakt
Rasp en sap van 1 onbespoten citroen
1 tl gedroogde oregano
1 tl paprikapoeder
½ tl gemalen koriander
½ tl rode pepervlokken (naar smaak)
Zout en versgemalen zwarte peper
Gehakte verse peterselie, voor garnering
Citroenpartjes, om te serveren
Spiesjes (hout of metaal)
Bereiding
