Zin in een taart die heerlijk romig én super makkelijk is?
Deze kwark-koekjestaart maak je zonder oven, enkel met een frisse kwarkvulling
en een stevige koekjesbodem. Perfect voor een feestje, zomerse dag of gewoon om jezelf te verwennen.
Binnen een paar uur opstijven in de koelkast en je hebt een dessert waar iedereen blij van wordt! 
Ingrediënten
Voor de bodem
250 g volkorenkoekjes of biscuitjes
100 g gesmolten boter
Voor de vulling
400 g kwark of hüttenkäse- 200 ml slagroom
3 el honing of suiker naar smaak
1 tl vanille-extract- 6 blaadjes gelatine of 1 zakje agar-agar (voor een vegetarische versie)
Rasp van 1 citroen (optioneel, voor frisheid)
Bereiding
