1️⃣ 🔥 Verwarm de oven voor op 180°C (350°F)
2️⃣ 🧄 Pel de knoflook en plet deze lichtjes
3️⃣ 🧅 Pel de uien en snijd ze fijn
4️⃣ 🧂 Breng het wildzwijnbraadstuk op smaak met zout en peper
5️⃣ 🍯 Bestrijk het vlees royaal met volkoren mosterd
6️⃣ 🌿 Strooi de rozemarijnblaadjes over het hele oppervlak
7️⃣ 🍳 Verhit de olijfolie en boter in een braadpan
8️⃣ 🦌 Schroei het braadstuk aan alle kanten dicht tot het mooi bruin is
9️⃣ 🧅 Voeg de uien en knoflook toe en bak ze 3 minuten
🔟 🍷 Blus af met de witte wijn en laat deze inkoken lichtjes
