Garnalen Saganaki met Ouzo – 20 Minuten
Saganaki is niet zomaar een kookstijl; het is een beleving. Dit gerecht combineert sappige garnalen, tomaat, feta en de geur van anijs uit ouzo voor een echte Griekse ervaring. Perfect als mezze, voor een gezellig diner met vrienden of een warme, smaakvolle avond.
Ingrediënten
- 12–14 grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1/3 kop fijngesneden ui
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 3 eetlepels ouzo
- 3/4 kop geraspte tomaten
- 1 theelepel suiker
- 1/2 theelepel rode pepervlokken
- 120 g feta, grof verkruimeld
- 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
- Versgemalen zwarte peper
