Garnalen in pittige tomatensaus
Ingrediënten (voor 4 personen):
500 g gepelde garnalen
1 middelgrote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
400 g tomatenblokjes uit blik (of rijpe verse tomaten)
1 kleine verse rode chilipeper of 1/2 tl chilipoeder (naar smaak aanpassen)
1 tl gerookte paprika (optioneel)
1 tl gemalen komijn
2 el olijfolie
Zout en peper
Een paar blaadjes verse koriander of peterselie voor garnering
1 el citroensap (optioneel)
Bereiding:
