Mijn vrouw en ik hebben ooit in een restaurant gegeten waar de bediening duidelijk overweldigend was.
Ik gaf nog steeds 10% fooi, maar toen we weggingen, riep de serveerster ons streng na: “Iedereen die geen fatsoenlijke fooi kan geven, moet niet uit eten gaan!”
Mijn vrouw was woedend en zei meteen dat ik haar moest aangeven. Ik glimlachte en zei: “Wacht maar af.” Toen ging ik weer naar binnen.
In plaats van te klagen, vroeg ik om een privégesprek met de manager. Ik legde hem uit dat de bediening niet onverschillig overkwam, maar eerder overweldigd. De serveerster leek uitgeput en afgeleid, alsof ze naast de stress van een veeleisende dienst nog meer aan haar hoofd had.
De manager slaakte een zucht van uitputting en gaf toe dat ze naast een ongewoon stressvolle week ook persoonlijke problemen had. Hij bedankte me voor het kalm en zonder woede afhandelen van de situatie.
Toen ik me omdraaide naar de deur, zag ik de serveerster nerveus een tafel aan het afvegen en zich mentaal voorbereiden op wat er zou gaan gebeuren.
