Dit bloedsuikerniveau daalt onmiddellijk! Deze soep is een echt wondermiddel 
Deze voedzame soep zit boordevol ingrediënten met een lage glycemische index en helpt
je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Perfect voor een snelle en gezonde maaltijd,
zonder in te leveren op smaak.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Goed voor de bloedsuikerspiegel: Helpt grote schommelingen te voorkomen.
- Rijk aan voedingsstoffen: Boordevol vezels, vitaminen en mineralen.
- Snel en eenvoudig: Klaar in minder dan 30 minuten.
- Veelzijdig: Gemakkelijk aan te passen met andere groenten of eiwitten.
- Kindvriendelijk: Zachte, troostende smaken die iedereen lust.
Ingrediënten
Voor 4–6 personen
Voor de soep
- 1 eetlepel olijfolie of avocado-olie
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 middelgrote wortels, in plakjes
- 2 stengels bleekselderij, fijngehakt
- 1 middelgrote courgette, in blokjes (optioneel)
- 240 ml bloemkoolroosjes (of broccoli)
- 240 g tomatenblokjes (uit blik van ca. 425 g)
- 120 ml groente- of kippenbouillon met laag zoutgehalte
- 240 ml gekookte linzen, afgespoeld
- 1 theelepel kurkumapoeder
- 1 theelepel komijn
- ½ theelepel kaneel
- Zout en peper naar smaak
