De manager gooide als straf een emmer ijskoud water over het hoofd van de serveerster, maar wat volgde was schokkend.
Het was een avond zoals alle andere; de bestellingen stroomden in een razend tempo binnen. Maar die avond veranderde alles.
Marie, een jonge, onervaren serveerster, stond onder druk. Ze moest bestellingen opnemen en maakte in de chaos een fatale fout: ze verwisselde de bestellingen van twee belangrijke tafels. De klanten hoefden niet lang te wachten en begonnen al snel te klagen, waarna de stemmen luider werden. Gefluister veranderde in geschreeuw; de ontevreden klanten aarzelden niet om hun ongenoegen te uiten.
Net toen de situatie chaotisch leek, arriveerde de manager, met een rood gezicht van woede. Deze klanten waren invloedrijke en rijke stamgasten van het restaurant, wier mening zwaar woog voor de reputatie van de zaak.
Hij merkte Marie’s fout meteen op en in plaats van kalm te reageren, duwde hij haar ruw, dwong haar op haar knieën en greep, in een wrede daad, de emmer met ijs die hij over haar hoofd leeggooide.
Het geluid van het ijs dat haar gezicht raakte, galmde door de keuken, die in een verbijsterde stilte bleef staan. De andere medewerkers stonden roerloos, niet in staat om te reageren.
