Eigenschappen en voordelen van papaja
Papaja is rijk aan antioxidanten , die de werking van vrije radicalen en daarmee celveroudering tegengaan. Bovendien is papaja een ware bondgenoot voor het hart en de bloedvaten, omdat het de ontwikkeling van hart- en vaatziekten kan voorkomen dankzij het vermogen om cholesterolafzettingen te bestrijden en het slechte cholesterol, dat verband houdt met LDL (low-density lipoproteins), te verlagen.
Het zijn juist de zwarte zaden die rijk zijn aan antioxidanten ( polyfenolen en flavonoïden ) die, naast de bescherming van het hart- en vaatstelsel, ook helpen bij het voorkomen van mogelijke nierziekten.
Maar de goede redenen om deze tropische vrucht te eten houden daar niet op. Papaja bevat een specifiek enzym, papaïne , dat wordt aanbevolen bij spijsverteringsproblemen (vooral bij de vertering van eiwitten); dit enzym is dan ook verkrijgbaar in diverse voedingssupplementen. De vezels in het vruchtvlees zijn bovendien zeer gunstig voor de darmen, bevorderen een regelmatige stoelgang en helpen het ontstaan van darmkanker te voorkomen. Tot slot versterkt papaja het immuunsysteem : een portie van 100 mg, overeenkomend met een middelgrote papaja, bevat 60 mg vitamine C.
Wat de overige eigenschappen betreft, bevat 100 gram papaja 91% koolhydraten, 6% eiwitten en 3% vetten, goed voor 28 calorieën.
Papaja wordt voornamelijk gebruikt om de verse vrucht te eten en te profiteren van de voordelen, met name de vitaminen. Je kunt de vrucht natuurlijk ook gebruiken in salades , desserts en andere recepten . Er is ook papaja-extract op de markt, dat de weefselregeneratie en -genezing zou bevorderen.
Maar papaja is ook erg nuttig voor de schoonheid . Gemengd met een beetje honing en grof zout werkt het als een natuurlijke bodyscrub, terwijl het, als je het vruchtvlees direct op je gezicht aanbrengt, kan helpen om puistjes sneller te verwijderen en je huid beter te voeden en te laten stralen. Om dezelfde reden is het ook een goed ingrediënt voor een haarmasker om je haar te revitaliseren. Wat je misschien niet weet, is dat het, als je het op gebarsten hielen wrijft, ook de uitstraling van je voeten kan verbeteren.
Een schoongemaakte en in blokjes gesneden papaja, klaar om gegeten te worden.
