Kipfilet is een van de populairste en makkelijkst verkrijgbare soorten vlees om te bereiden. Om het echter echt heerlijk en sappig te maken, is het belangrijk om het goed te marineren. In dit recept laat ik je zien hoe je de beste marinade voor kipfilet maakt voor het perfecte resultaat!
Waarom kipfilets marineren?
Marineren verbetert de smaak van het vlees en zorgt ervoor dat het sappig blijft. Door te marineren krijgt het vlees diverse aroma’s en wordt het malser. Kipfilets hebben de neiging uit te drogen als ze niet goed worden bereid, en marineren is een uitstekende manier om dit te voorkomen.
Ingrediënten:
Voor deze heerlijke marinade heb je het volgende nodig:
600 g kipfilet: Bij voorkeur vers, voor een optimale smaak.
1 ei: Bieslook verbetert de textuur en zorgt ervoor dat de marinade beter hecht.
50 g zure room: Zorgt voor een romige textuur en een dikkere consistentie.
Zout: Om de kip op smaak te brengen, versterkt de smaak aanzienlijk.
Zwarte peper: Om de kip een pittige smaak te geven.
30 g bloem: Om te paneren, zorgt voor een knapperige korst tijdens het frituren.
Frituurolie: Diverse soorten plantaardige olie, zoals zonnebloem- of koolzaadolie.
Voorbereiding:
LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 
