Ingrediënten
Voor de chocoladebasis:
-
300 g pure chocolade
-
400 g witte chocolade
Voor de vulling:
-
500 g hazelnootpasta
-
350 g gepelde hazelnoten
Je kunt dit recept naar jouw smaak aanpassen: vervang de hazelnootpasta door amandelpasta voor een andere heerlijke variant, of voeg een snufje fleur de sel toe voor extra smaak! Kies altijd chocolade van goede kwaliteit: dat maakt echt een verschil in de smaak van je nougat.
Bereiding
We nemen je stap voor stap mee — zelfs beginners kunnen dit heerlijke dessert moeiteloos maken.
1. De chocoladebasis maken
Hak 75 g pure chocolade fijn. Smelt dit au bain-marie in een hittebestendige kom boven een pan zacht kokend water.
Wanneer de chocolade gesmolten is, giet je hem in een met bakpapier beklede vorm. Strijk gelijkmatig uit.
Zet de vorm minstens 30 minuten in de koelkast om uit te harden.
