Ingrediënten:
Onweerstaanbare chocolademania (muffins) – Rijk, smeuïg en boordevol chocolade!
Er is iets onmiskenbaar troostends aan een warme, versgebakken chocolademuffin. Zacht, luchtig en bedekt met stukjes gesmolten chocolade: deze onweerstaanbare chocoladelekkernijen zijn alles waar een chocoladeliefhebber van droomt – smeuïg, rijk en volkomen verslavend. Of je nu je ontbijt spannender wilt maken, op zoek bent naar een decadent tussendoortje of een zoete traktatie wilt bakken voor je geliefden, met dit recept zit je altijd goed.
Met slechts een paar basisproducten uit je voorraadkast maak je in een handomdraai een portie van deze heerlijke chocolademuffins, die niet onderdoen voor die van de bakker. En het beste van alles? Ze zijn ongelooflijk makkelijk te maken.
—
Ingrediënten en hun rol
1 ¾ kopjes tarwebloem – De basis die de muffins structuur geeft.
1 kopje kristalsuiker – Zorgt voor zoetheid en helpt bij het creëren van een zachte kruimelstructuur.
½ kopje ongezoete cacaopoeder – Zorgt voor een diepe, rijke chocoladesmaak.
1 theelepel bakpoeder – Helpt de muffins rijzen en luchtig te blijven.
½ theelepel baksoda – Reageert met de karnemelk en zorgt voor een luchtiger resultaat.
½ theelepel zout – Brengt de zoetheid in balans en versterkt de chocoladesmaak.
1 kopje karnemelk – Zorgt voor vocht en een lichtzure smaak, waardoor de muffins zacht en mals worden.
½ kopje plantaardige olie – Geeft de muffins een rijke smaak en houdt ze vochtig.
2 grote eieren – Bindt de ingrediënten en zorgt ervoor dat de muffins hun vorm behouden.
2 theelepels vanille-extract – Geeft een warme, aromatische noot.
1 kopje chocoladechips (halfzoet of puur) – Smelt de chocoladestukjes in elk hapje.
Optioneel: gehakte noten of chocoladestukjes – voor extra textuur en genot.
—
Stapsgewijze instructies
