Bijzondere Gehaktballetjes – Mals, Sappig en Vol van Smaak
Inleiding
Ontdek het recept voor heerlijke en malse gehaktballetjes, geserveerd met een romige uiensaus. Dit recept biedt praktische tips en een stapsgewijze bereidingswijze, zowel voor de pan als de oven. Perfect voor een lunch of diner, met een rijke smaak en een zachte textuur.
Ingrediënten
Voor de gehaktballetjes
- 700 g rundergehakt
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel zoete gerookte paprika
- 1 theelepel gemalen koriander
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel gedroogde knoflook
- 2 eidooiers
- 3 eetlepels paneermeel
- 1 fijngehakte ui
- 2–3 groene uitjes, fijngehakt
- 1 kleine tomaat, in blokjes gesneden
- 1/2 paprika, in blokjes gesneden
- 100 g geraspte kaas
- Boter en olie om te bakken
Voor de romige uiensaus
- 1 grote ui, fijngehakt
- 1 eetlepel boter
- 1 eetlepel bloem
- 150 ml lauwwarme vloeibare room
- Zout en peper naar smaak
