Biefstukjes met Cajunboter en champignons
Ingrediënten:
Voor de biefstuk:
500-600 g flank-, rump- of filetbiefstuk, in hapklare stukjes gesneden
2 tl Cajun-kruiden
Zout en zwarte peper naar smaak
1 el plantaardige olie
Voor de saus:
3 el ongezouten boter
250 g verse champignons, in plakjes
3-4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl extra Cajun-kruiden
120 ml slagroom
Gehakte verse peterselie (voor garnering)
Een scheutje citroensap (optioneel)
Bereiding:
