🌿 De geheimen van een perfect geslaagd gerecht
Alles begint met de keuze van het vlees: een prachtig gebraden stuk varkens- of kalfsvlees, langzaam gegaard om de malsheid te behouden. Door het zachte garen blijft het vlees sappig en neemt het de smaken van het braadvocht goed op.
De verse, zorgvuldig gebakken champignons geven een houtachtige en licht rustieke toets die prachtig samengaat met de zoetheid van de room. De saus, verrijkt met verse kruiden en wellicht een vleugje mosterd, bindt alles samen in een onweerstaanbare harmonie.
👩🍳 Ingrediënten (voor 4 tot 6 personen)
