Maar ik eet geen vet voedsel. — En ik ben bijna helemaal gestopt met het eten van snoep. — Dus waarom voel ik me zwaar na het eten, heb ik druk onder mijn ribben en schiet mijn bloedsuikerspiegel omhoog?
Als je jezelf in deze woorden herkent, is je alvleesklier waarschijnlijk ten einde raad. Of misschien is hij gewoon uitgeput.
En het meest schokkende is dat we dit probleem vaak zelf oplossen door producten te gebruiken die ons volkomen onschadelijk lijken.
Zolang het rustig is, denken we er niet aan. En wanneer het signalen begint af te geven – pijn, een zwaar gevoel, schommelende bloedsuikerspiegels – is het soms al te laat. De alvleesklier houdt het lang vol, protesteert niet, maar als hij het begeeft, heeft dat gevolgen voor het hele lichaam.
