Ananas Cheesecake zonder bakken
Inleiding
De ananas cheesecake zonder bakken is een heerlijk dessert dat de romige zachtheid
van een klassieke cheesecake combineert met de frisse, tropische smaak van ananas.
Perfect voor warme zomerdagen wanneer je geen oven wilt gebruiken, maar toch iets
verfijnds en verfrissends op tafel wilt zetten.
Deze cheesecake brengt Europese patisserietraditie samen met exotische smaken.
Ananas, ook wel de “koningin van de tropische vruchten”, zorgt voor een perfecte balans
tussen zoet en licht zuur, terwijl de romige kaasvulling zorgt voor een zachte en volle textuur.
Ingrediënten
Voor de bodem
- 2 kopjes verkruimelde Maria-biscuits
- ½ kopje gesmolten boter
Voor de cheesecakevulling
- 2 kopjes roomkaas (op kamertemperatuur)
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 kopjes fijngemalen ananas, goed uitgelekt
- 240 ml slagroom
- 60 ml poedersuiker
