Ingrediënten:
Voor de gehaktballen:
500 g gemalen kipfilet,
1 ei
, 50 g paneermeel,
2 teentjes gehakte knoflook,
1 fijngehakte ui,
2 eetlepels gehakte peterselie
, zout, peper.
Voor de saus:
200 ml slagroom
, 1 eetlepel gemalen peper (naar smaak),
100 ml kippenbouillon,
1 eetlepel boter,
zout.
Benodigde keukengerei:
Een grote hoeveelheid,
een kom om de gehaktballetjes in te mengen,
een houten lepel om de saus te roeren.
Stappen voor het bereiden van zachte kipgehaktballetjes:
