Zelfgemaakte Cuernitos 
Deze heerlijke, luchtige cuernitos (ook bekend als medialunas)
zijn zacht vanbinnen, licht krokant vanbuiten en afgewerkt met een subtiele
zoete sirooplaag. Perfect voor het ontbijt of bij de koffie.
Met dit stap-voor-stap recept maak je ongeveer 24 goudbruine croissantjes.
Ingrediënten
Deeg
- 500 g bloem (type 000 of patentbloem)
- 60 g suiker
- 10 g zout
- 10 g droge gist (of 30 g verse gist)
- 250 ml lauwe melk
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
Botervulling (empaste)
- 200 g koude roomboter van goede kwaliteit
Siroop
- ½ kopje suiker
- ½ kopje water
