Teriyaki Kip – Snel & Overheerlijk 
Ik ben dol op snelle doordeweekse maaltijden, en deze makkelijke teriyaki kip
is zo’n recept waar je steeds weer op terugkomt. Met weinig moeite maak je
een heerlijke maaltijd met een perfecte balans tussen zoet, zout en hartig.
Deze zelfgemaakte teriyakisaus is misschien niet 100% authentiek,
maar de smaak komt verrassend dicht in de buurt van kant-en-klare sauzen —
alleen is hij verser, goedkoper en veel lekkerder.
De saus vormt tijdens het bakken een lichte, glanzende glazuurlaag
die de kip heerlijk sappig en mals houdt.
Ingrediënten
- 60 ml sojasaus (¼ kopje)
- 3 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel water
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel geraspte verse gember
- 2 eetlepels kookolie, verdeeld
- 800 g kipdijfilet zonder bot en vel
