De Authentieke Bakkersflan
De Authentieke BakkersflanEen klassiek Frans gebakken dessert met een delicate vanillesmaak, een licht smeltende textuur en een krokante, gouden korst. Perfect voor 8–10 personen.
Ingrediënten
- 1 vel zanddeeg of bladerdeeg
- 1 liter volle melk
- 6 eieren
- 200 g suiker
- 100 g maïzena (of 80 g bloem)
- 1 vanillestokje (of 2 tl vanille-extract)
- 30 g boter (optioneel, voor een romige textuur)
Voorbereiding van het deeg
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bekleed een taartvorm van 26 cm met het deeg. Vet en bebloem de vorm indien nodig.
- Prik gaatjes in de bodem met een vork.
- Plaats de taartvorm in de koelkast terwijl je de vulling bereidt.
