Banaan Wortelbrood
Dit heerlijke banaan-wortelbrood verspreid over de natuurlijke zoetheid van rijpe bananen
met vers geraspte wortels, een praktisch kaneel, rozijnen en optionele noten voor extra textuur.
Smeuïg, efficiënt en eenvoudig te maken – perfect voor ontbijt, tussendoor of als verantwoord dessert.
zing.
- : 15 minuten
- Baktijd: 50–60 minuten
- Totale tijd: 1 uur en 15 minuten
en
- 2 middelgrote rijpe bananen, geprakt
- 1 kop geraspte wortel (grote 2 grote wortels)
- 2 grote eieren
- ½ kop (100 g) bruine suiker
- ½ kop (120 ml) plantaardige olie
- 1 vanille-extract
- 1½ kop (190 g) bloem
- 1 baksoda
- 1 bakpoeder
- ½ zout
- 1 kaneel
- ½ kop (80 g) rozijnen
- ½ kop gehakte noten (optioneel, walnoten of pecannoten)
