Croque Royale met Champignons en Gesmolten Kaas – Bistrostijl Ultiem Comfortfood
Invoering
Deze Croque Royale met champignons is een verfijnde en extra smeuïge interpretatie van de klassieke Franse croque.
Hij bevindt zich precies tussen een rijk gegratineerde ovenschotel en een hartverwarmende sandwich.
Het goudbruin gebakken brood zorgt voor een knapperige korst, terwijl de romige vulling met champignons
en gesmolten kaas een onweerstaanbare zachtheid creëert.
De zacht gebakken champignons geven hun volle, aardse aroma vrij en brengen diepte in elke hap.
In combinatie met smeltende kaas en een romige laag ontstaat een perfecte harmonie van smaken en texturen.
Ideaal voor een gezellige lunch, een snelle maar luxueuze avondmaaltijd of een moment van pure bistrobeleving thuis.
Onderdelen
Ingrediënten (voor 1 persoon)
Ingrediënten (voor 1 persoon)- 2 sneetjes sandwichbrood (± 80 g, wit of volkoren)
- 2 plakjes ham (± 60 g, gekookt of gerookt)
- 80 g champignons (vers of diepvries, eventueel shiitake of eekhoorntjesbrood)
- 100 g geraspte of gesneden kaas (emmentaler, comté, cheddar of een mix)
- 2 eetlepels dikke room of zelfgemaakte bechamelsaus
- 1 eetlepel boter om te bakken
- Fijn zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
