crêpesrecept
Crêpes zijn dunne en delicate pannenkoekjes die je kunt vullen met zoete of hartige ingrediënten.
Perfect voor ontbijt, brunch of dessert. Dit eenvoudige recept zorgt ervoor dat je elke keer
lichte, boterachtige crêpes krijgt!
en
Voor het crêpebeslag
- 125 g bloem
- 2 grote eieren
- 300 ml melk
- 2 eetlepels vaste boter of plantaardige olie
- 1 eetlepel kristalsuiker (optioneel, voor zoete crêpes)
- 1/4 zout
- 1/2 theelepel vanille-extract (optioneel, voor zoete crêpes)
Optionele toppings en vullingen
- Nutella, chocoladepasta van karamel
- Vers fruit zoals aardbeien, bananen of bosbessen
- Slagroom
- Poeder
- Kaas, ham van gebakken groenten voor hartige crêpes
ingswijze
Stap 1: Bereid het crêpebeslag:
- Meng de bloem en het zout (en de suiker voor zoete crêpes) in een kom.
- Maak een kuiltje in het midden en breek de eieren erin.
- Voeg al kloppend geleidelijk de melk toe en meng tot een blij beslag.
- Roer de gedeelde boter of olie en het vanille-extract erdoor.
- Laat het beslag 15–30 minuten rusten op een plek.
