Varkenshaas met Champignons in Witte Wijn
Varkenshaas in witte wijn met champignons en wortelen is een heerlijk, aromatisch en eenvoudig gerecht. Het verdeelt de malsheid van het vlees met een lichte, volledige saus. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een diner met vrienden!
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 1 varkenshaas (600–700 g)
- 250 g verse champignons (in platte of kwartjes)
- 2 grote wortels
- 1 middelgrote gebruikersinterface
- 2 tieners gek
- 150 ml witte wijn
- 200 ml vlees- of groentebouillon
- 2 eetlepels olijfolie extra vierge
- 1 theelepel bloem (optioneel, om de saus te verdikken)
- Zout en peper naar
- (Optioneel) tijm van rozemarijn
