Gevulde Soezen met Vanillecrème – Luchtig en Romig
Inleiding
Deze heerlijke gevulde soezen zijn licht, luchtig en gevuld met een romige vanillecrème.
Perfect als dessert, bij de koffie of voor speciale gelegenheden.
Met dit eenvoudige recept maak je zelf professionele soezen die eruitzien alsof ze uit een bakkerij komen.
Ingrediënten
Voor het soezendeeg:
- 250 ml water
- 100 g boter
- Snufje zout
- 1 eetlepel suiker
- 150 g bloem
- 4 eieren
Voor de vanillecrème:
- 500 ml melk
- 2 eidooiers
- 100 g suiker
- 3 eetlepels maïzena
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel boter
Poedersuiker voor decoratie
