Romige Knoflookcrème – Het Best Bewaarde Geheim van Chefs

Inleiding

Deze romige knoflookcrème is zacht, intens van smaak en ongelooflijk veelzijdig.
Perfect als saus bij vlees, vis, gegrilde groenten, brood of als dip.
Met slechts een paar ingrediënten maak je thuis een crème die niet onderdoet voor die van professionele chefs.

Ingrediënten

• 3 grote teentjes knoflook
• 200 ml plantaardige olie
• 100 ml volle melk (koud)
• ½ theelepel zout
• Sap van ½ citroen
• 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
• 1 eetlepel rode paprika, zeer fijn gesneden (optioneel)

Bereidingswijze: