Glutenvrije Courgettekoekjes – Gezond en Lekker

Inleiding:

Deze glutenvrije courgettekoekjes zijn een eenvoudige, gezonde en smaakvolle optie voor elk moment van de dag. Ze zijn perfect voor gezinnen, geschikt voor vegetariërs en kunnen gemakkelijk worden aangepast aan je persoonlijke smaak. Met een paar eenvoudige ingrediënten creëer je een voedzaam en kleurrijk gerecht dat zowel warm, lauwwarm als koud heerlijk is.

Onderdelen:

• 1 courgette
• 1 ei
• 2 eetlepels maïzena (of meer indien nodig)
• 1/2 middelgrote ui
• 1 teentje knoflook
• Peterselie
• Snufje cayennepeper
• Zout en peper naar smaak
• Olijfolie om te bakken

Voorbereiding: