Geglazuurde Varkenshaas in Sinaasappelsaus
Inleiding
Deze geglazuurde varkenshaas in sinaasappelsaus is het perfecte gerecht voor een speciale familiegelegenheid.
De combinatie van zoete honing, frisse sinaasappelsmaak en het aroma van rozemarijn zorgt voor een ware smaakexplosie.
Het gerecht is eenvoudig te bereiden en een gegarandeerd succes aan tafel.
Porties
6 personen
Tijd
- Bereiding: 15 minuten
- Kooktijd: 50 minuten
Categorie
Kerst / Feestelijk diner
Ingrediënten:
- 1 varkenshaas (ongeveer 1,5 kg)
- Zout en peper naar smaak
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 240 ml vers sinaasappelsap
- 120 ml kippen- of groentebouillon
- 60 ml honing
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- 2 takjes verse rozemarijn (of 1 theelepel gedroogde rozemarijn)
- Sinaasappelschijfjes ter garnering (optioneel)
