Romige Aardappelen in Carbonara Saus 
Inleiding
Deze romige aardappelen in carbonara saus zijn een perfecte combinatie van comfort food en smaakvolle eenvoud. Met een rijke saus van room, kaas en eigeel, knapperige bacon en een vleugje paprika en peterselie, krijg je een gerecht dat zowel hartig als vullend is. Ideaal voor een gezellige avondmaaltijd of als bijgerecht bij een diner met vrienden of familie.
Ingrediënten (4 personen)
- 500 g witte aardappelen
- 180 g room
- 3 eidooiers
- 150 g geraspte kaas
- 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 75 g bacon, in stukjes
- 1 rode paprika, fijngehakt
- Verse peterselie, fijngehakt
- Zout en witte peper, naar smaak
