Gekruide Kabeljauw met Prei en Kokosmelk 
Inleiding
Dit recept voor gekruide kabeljauw met prei en kokosmelk is perfect voor een lichte, smaakvolle maaltijd met exotische aroma’s. De delicate kabeljauw, zachte prei en kokosmelk met kruiden vormen samen een subtiele harmonie van smaken.
Ingrediënten
- 4 kabeljauwfilets (ongeveer 150 g per stuk)
- 2 preien (alleen het witte gedeelte)
- 400 ml kokosmelk
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels rode currypasta (of kruiden naar keuze)
- 1 theelepel kurkuma poeder
- 1 theelepel verse gember, geraspt
- Zout en peper, naar smaak
- Verse koriander (voor garnering)
