Inleiding
Denne citronkage uden bagning er den perfekte dessert, når du vil imponere uden at tænde ovnen. Med friske citroner, bløde cremelag og en sprød kiksebund får du en let, frisk og elegant kage, der passer perfekt til varme sommerdage eller travle hverdage. Resultatet er en lagdelt dessert med et konditor-look og minimal indsats, som altid imponerer både børn og voksne.
Ingrediënten
Citroncreme
- Saft af 1 stor citron (ca. 100 ml)
- 100 ml vand
- 2 spsk sukker (ca. 30 g)
- 1 spsk majsstivelse
Kiksebund
- 500 g digestivekiks, fint knust
- 120 g smeltet smør
Cremelag
- 400 ml piskefløde (sødet)
Til pynt
- Flormelis, til drys
- Friskrevet citronskal (valgfrit)
